| |
 | | Riesling |
Le Riesling est le plus grand des vignobles de vins blancs sur le territoire français allant de Strasbourg à Mulhouse, le long d'une étroite bande de terre à flanc de coteaux à l'abri des vents d'Ouest...
Cépage réputé tardif, il faut lui laisser le temps de se gorger de soleil et d'arriver à maturité pour exprimer ses arômes...
Notes d'agrumes et de fleurs blanches, parfois légèrement pétrolées, caractérisent ce vin.
En bouche, c'est un vin élégant, de texture fine et expressive, sec et racé.
C'est un vin qu'on appréciera avec un poisson grillé, une viande blanche, ou pour accompagner un plateau de fruits de mer ou même pourquoi pas un plat asiatique par exemple... on pourra aller jusqu'à le servir avec une salade de fruit !
Par ailleurs et c'est un élément non négligeable, c'est un vin qui peut attendre 10 ans voire plus, pour être dégusté...
|
Effectuer une recherche
