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 | | Mirabelle de Lorraine |
Si on dit "mirabelle", à quoi pensez-vous ? Plutot à l'eau-de-vie, à la tarte, à la confiture ? Mais immanquablement à la Lorraine !
Mirabelle signifie "belle à voir", cette petite prune jaune orangée au goût sucré, serait arrivée en Lorraine au XVème siècle en provenance d'Orient via le Vaucluse, mais se serait développée de manière impressionnante au XIXème après la disparition du vignoble dûe au Phylloxéra. La Lorraine assure aujourd'hui 70% de la production mondiale.
La période de la cueillette s'étale sur 6 semaines et débute au milieu du mois d'août quand les fruits arrivent à maturité. C'est alors l'occasion de grandes réjouissances dont la plus prestigieuse est la "fête de la mirabelle" de Metz avec spectacles, concerts, bals, corsos qui dure toute une semaine...
On a longtemps distingué la mirabelle de Metz de la mirabelle de Nancy, plus grosse et de meilleure tenue, et depuis 1996, elle a obtenu une IGP (Indication Géographique Protégée) qui la protège au niveau européen...
Pour en savoir plus, visitez la Maison de la Mirabelle à Rozelieures.
Renseignements : 03 83 72 32 26
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