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 | | Lavaur |
Lavaur, cité située entre l’Albigeois et le Lauragais a plus de mille ans. Au cours du XIIème siècle, elle devient un des bastions du catharisme dans le midi. Ce qui lui vaudra de subir deux sièges, dont l’un particulièrement violent en 1211, au cours duquel Simon de Montfort et ses Croisés, massacrent Dame Guiraude, le seigneur de Lavaur et ses compagnons en les précipitant dans un puit. Quatre cents "hérétiques" meurent dans les flammes du bûcher. Cet épisode tragique a été rendu célèbre par une série de télévision : "les Rois Maudits".
Devenue ville française, elle devient un important centre administratif, commercial et religieux. Le XIXème siècle en fera une Sous-Préfecture.
Symbole de la présence catholique, la majestueuse cathédrale Saint Alain a été édifiée en briques au XIIIème siècle, en style gothique méridional.
Autre curiosité de la ville, le Jacquemart, automate en bois du XVIIème, juché dans une tour de la cathédrale qui cogne sur la cloche. Il n’en existe que 24 en France.
Un circuit-découverte vous guidera à travers les rues, places et ponts, sur les traces du passé mouvementé de la Sous-Préfecture du Tarn, proposé par l’Office du Tourisme . Il est installé dans la Tour des Rondes, dernier vestige des fortifications de la cité.
Pays de gastronomie, le marché attend votre visite le samedi, et de bonnes tables sont à votre disposition pour vous faire découvrir les traditions culinaires locales : filet de sandre ou de truite fumée, magret, veau fermier… On en a l’eau à la bouche !
Office du tourisme : 05 63 58 02 00
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