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 | | Gaillac |
La cité de Gaillac a plus de mille ans. Terre de vignes depuis la nuit des temps, ses vins sont déjà connus au Haut Moyen Age.
Elle dut affronter la peste, les guerres de religion, la guerre de Cent Ans. Ce qui ne l’empêcha pas de poursuivre son développement et son activité viticole. Malgré l’épidémie de phylloxéra qui décima les vignes au début du XXème siècle, les vins de Gaillac obtinrent leur appellation d’origine contrôlée (AOC) en 1938, pour les blancs, et en 1970, pour les rouges.
C’est aujourd’hui la capitale d’un terroir de vignes qui s’étend le long de la basse vallée du Tarn. La campagne serait un peu monotone sans ces magnifiques demeures de styles toscan, entourées de cyprès et de pins, qui déchirent de temps à autre le paysage, comme dans cette superbe province d’Italie.
Ne manquez pas de vous balader dans les vieux quartiers de Gaillac, autour de la Place Thiers ou du quartier de la Portanelle, de visiter l’abbatiale Saint Michel, puissante bâtisse couleur ocre dont l’origine remonte au Xème siècle.
Votre promenade ne pourra manquer de passer par le Château de Foucaud, au sud de la cité, son jardin à la française est magnifique.
Pour les gourmands, le marché se tient le vendredi et le dimanche matin. En décembre, se déroule une Foire aux foies gras et la Fête des Vins a lieu, elle, début août. A ce sujet, est-il besoin de vous préciser qu’alentour, de nombreuses caves attendent votre visite pour vous faire déguster, en rouge, en rosé ou en blanc, sec ou doux, l’un des plus vieux vins de France.
Renseignements : 05 63 57 14 65
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