Poitou Charentes - Charente  

Hotel restaurant du Commerce à Roumazières

A mi chemin entre Angoulême et Limoges, à Roumazières au coeur de la Charente Limousine, l’Hôtel du Commerce a rouvert ses portes, plus beau que jamais, entièrement relooké et modernisé…

Cette halte appréciée sur la nationale 141, a pris un sacré coup de jeune entre les mains de Karen et Stéphane Boissinot !

Le jeune Chef, après avoir fait ses classes à l'école Jean Ferrandie à Paris, fait ses armes en Angleterre, en Suisse, en Belgique, mais aussi au Bristol à Paris et au Domaine des Etangs à Massignac, ainsi qu'au Domaine du Maine Brun à Angoulème et après avoir géré pendant 8 ans un établissement gastronomique à Tours ( La Rotisserie Tourangelle )  a eu envie de se poser…

Hotel restaurant du Commerce à Roumazières

L’établissement ** est à sa mesure : une salle spacieuse et élégante pouvant recevoir 50 couverts, une vaste terrasse en bois pour profiter des rayons du soleil et de superbe parc arboré qui prend tout son cachet avec la piscine.

Côté cuisine, il prône une cuisine traditionnelle, qui met en valeur les produits du terroir et de saison, aussi savoureuse que belle à regarder, juste de quoi aiguiser la gourmandise !

Un mot d’ordre : le client doit se sentir bien ! 

Côté hôtel, le Commerce est ouvert tous les jours, il compte 18 chambres, toutes différentes !