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Entre Gannat et Vichy, à la limite sud du département, dans le petit village de Biozat se trouve la très jolie et pittoresque église Saint Symphorien. Elle a été construite au XIIème siècle.
Remarquable à plus d’un titre, elle mérite qu’on s’y attarde. Caractéristique de l’art roman auvergnat, elle comporte une nef élevée et obscure, un transept à peine marquée à cause des 3 nefs voûtées en berceau et séparées par des colonnes aux chapiteaux richement sculptés et peints. Les motifs, remarquablement conservés, servaient à l’instruction des fidèles…
Au XVème furent ajoutées absides et absidioles en hémicycle sans déambulatoire, surmontées d’un lourd et massif clocher octogone.
L’intérieur de l’église est particulièrement intéressant pour ses nombreuses peintures reprenant les thèmes traditionnels auvergnats, notamment le porteur de mouton ou le singe cordé.
On pourra également la représentation du Christ assis sur la voûte céleste qui orne le plafond du chœur. A noter le vitrail venant des ateliers de Clermont et représentant le baptême du Christ.
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