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C’est autour de l’Abbaye Saint Michel que se fonde la ville de Gaillac… en 972.
siècle offrant aujourd’hui ce remarquable ensemble de bâtiments aux regards des visiteurs. Le style des bâtiments oscille entre le roman et le gothique marquant ainsi cette période de transition.
Construite en bordure du Tarn, l’abbaye dégage une impression de sérénité et de force tranquille… Il faut dire qu’elle a belle allure avec sa tour-clocher en façade principale, arborant fièrement les belles couleurs chaudes de ses hauts murs qui se reflètent dans le cours de la rivière.
Entre l’exploitation du vignoble de Gaillac, les voies de navigation qu’offre le Tarn, les bénédictins ne tardent pas à faire de l’abbaye et de la cité un modèle de prospérité. Preuve en est les caves médiévales ou la somptueuse salle de réception voûtée.
Après une longue campagne de restauration entre 1990 et 1996, l’abbaye abrite aujourd’hui le musée de l’Abbaye Saint Michel et la Maison du vin où l’on découvre l’histoire et la culture du vin gaillacois, où l’on déguste et peut se faire conseiller pour acheter .
Noter aussi l'impressionnante abbatiale dont la construction s'est échelonnée entre le XIème et le XIVème siècle.
Renseignements à l’office de tourisme : 05 63 57 14 65
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