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 | | Hotel ** restaurant le Moulin Neuf au Gond Pontouvre |
Aux portes d’Angoulême, bordé par le cours de la Touvre, l'hotel restaurant le Moulin Neuf au Gond Pontouvre a rouvert ses portes avec bonheur… Une belle rénovation a fait de cet hotel** restaurant un endroit accueillant à la décoration sobre et chaleureuse, dans un environnement exceptionnel.
Le moulin a été construit au début du XIXème siècle et a été une minoterie jusqu’en 1980. Il garde de cette époque sa belle architecture haute et massive.
L’hôtel propose 15 chambres, qui selon votre plaisir offrent une vue sur la rivière ou sur la campagne. Chacune d’entre elles a été soigneusement décorée et agencée profitant d’un bâti original.
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| | Hotel ** restaurant le Moulin Neuf au Gond Pontouvre |
La salle de restaurant semble posée sur l’eau,… et comme une "promenade", la terrasse qui longe la façade du moulin côté rivière, permet, dès les beaux jours, de profiter d’un repas au bord de l’eau.
En cuisine, Fabrice a plaisir à élaborer des recettes à base de produits régionaux en fonction des saisons et du marché…
On se régalera de la tartine de bœuf cru à la tapenade d’anchois, du risotto de boulgour aux St Jacques poêlées et son jus de pied de cochon...
Pour les desserts, le chocolat se décline en fondant, en mousseux, en coulis parmi d’autres gourmandises… Mention spéciale pour la carte des vins, riche et éclectique : des vins prestigieux, français et étrangers… |
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