Poitou Charentes - Charente Maritime  

Cité de l'Huître à Marennes

Située à Marennes, la Cité de l’Huître, nouveau pôle écotouristique, a pour vocation de nous faire découvrir l’huître, l’ostréiculture et son environnement.

On connaît tous la fameuse huître Marennes Oléron mais on ne sait pas forcément ce qui la rend si spéciale…Les connaisseurs lui trouvent un goût de terroir mais d’où vient-il ? Le secret réside dans l’affinage en claires, c’est ce que nous explique la Cité de l'Huître.

Mises en scènes, spectacles multimédia, ateliers, jeux, visites guidées, dégustations et promenades sont autant de divertissements astucieux au service d’un métier, d’un territoire et d’un savoir-faire d’exception.
 

Cité de l'Huître à Marennes

La Cité de l'Huître s’articule autour de pôles  jalonnant un parcours de découverte à la carte. Porte d'entrée, le Marché de la Gare. De là on embarque, en navette (gratuite), à pied ou à vélo (une location est proposée) pour le cœur de la Cité : l’Aventure de l’Huître, centre d’interprétation où l’on découvre les secrets des ostréiculteurs, l’histoire de l’élevage des huîtres, l’évolution du métier et de nombreuses anecdotes.

Puis la visite rebondit à la Cabane des Claires. Cet espace d’exploitation ostréicole abrite aussi des ateliers thématiques, des cours de cuisine et des visites guidées.

La découverte passe aussi par la dégustation au Restaurant La Claire où l’on sert, entre autres recettes et produits du terroir, une assiette d’huîtres préparées de 9 façons différentes, chaudes ou froides, en sauce ou en beignet... Une véritable explosion de saveurs inattendues.

Se détendre, apprendre ce que l’on croyait savoir, s’amuser, visiter, savourer…en bref, passer une journée entière à la Cité de l'Huître sans s’ennuyer une minute !