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 | | Saint Nectaire |
Avant d'être un célèbre et savoureux fromage A.O.C, Saint Nectaire est une très ancienne cité, au riche patrimoine et longue histoire, entre Issoire et la Bourboule, au sud ouest de Clermont Ferrand... Deux villages se sont réunis sous le même nom, Saint Nectaire le haut et Saint Nectaire le Bas.
En haut, le vieux village au sommet du mont Cornadore, dominé par la superbe église romane. Le lieux habité dès l'époque celtique se voit doté de thermes à l'époque gallo-romaine, installés dans les grottes de Cornadore. Au Moyen Age, les Bénédictins y fondent un monastère à proximité d'un château aujourd'hui disparu.
A part le panorama qui de là-haut est superbe, ne manquez pas de visiter la maison du Saint Nectaire pour tout savoir sur le délicieux fromage.
C'est au XIXème siècle que la ville thermale se développe dans la vallée, et s'étire sur 2 km déployant ses boutiques, hôtels et villas.
Plus de quarante sources alimentent l'établissement thermal jaillissant à des températures allant de 8° à 56° pour soigner des affections rénales et troubles du métabolisme.
Autre trésor des sources, les fontaines pétrifiantes dont l'exploitation permet la fabrication de bas-relief calcaires. La visite de ces grottes vous fera découvrir ce métier d'art, ses techniques et évolutions depuis huit générations.
Photo : ADDT 63 ©
Renseignements : 04 73 88 50 86
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