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Sur l'île de Houat, à une heure de Quiberon, fut créé l'éclosarium...
A l'origine, c'était une écloserie destinée à la ré-implantation du homard dans la région... Aujourd'hui, c'est devenu le premier espace européen de découvertes du milieu marin et de recherches sur les biotechnologies marines.
Installé au fond d'un vallon, avec l'océan pour décor, l'éclosarium a ouvert ses portes en 1994 dans un superbe bâtiment remarquablement intégré dans l'environnement. Mariant à la fois recherche et tourisme, production et pédagogie, il propose une intéressante visite pour approcher la complexité et la fragilité de l'écosystème.
On y découvre l'importance du plancton, aussi appelé "poumon de la Terre", puisqu'il produit les 2/3 de l'oxygène terrestre, sa production à l'éclosarium et ses utilisations possibles notamment en cosmétologie. Parallèlement un petit espace est dédié à l'histoire de l'île, de ses habitants et de la pêche.
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