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Le Miel des Hautes Alpes est une spécialité du sud du département, il se charge alors des essences provençales et notamment la lavande et le romarin...
Bénéficiant d'un environnement de qualité, les abeilles butinent et récoltent le nectar des fleurs qu'elles transforment dans les ruches... Air pur, grande variété de fleurs, ensoleillement optimal, toutes les conditions sont réunies pour donner un miel de très grande qualité gustative et nutritionnelle.
Sans nul doute, le miel de lavande et le miel de lavandin sont les plus connus, considérés comme l'un des meilleurs du monde ! C'est un miel à la texture épaisse, très parfumé de couleur claire à ambré ; il est différent du miel de romarin aussi appelé miel de Toumaniou, plus blanc, aux arômes délicats, à la texture fine.
Chacun devrait pouvoir trouver miel à son goût, la gamme se déclinant à l'envie. Produit sain par excellence, le miel peut se consommer sans modération : vertus énergisantes, respiratoires, digestives, immunisantes !...
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