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Le château de Suze la Rousse, outre la très renommée université du Vin qu'il abrite depuis 1978, est un remarquable édifice dominant depuis son promontoire rocheux la plaine environnante... Le château actuel, bâti sur un ancien site castral, à même la roche, date du XIIème siècle, et n'aura eu de cesse d'evoluer pour être aménagé et transformé jusqu'au XVIème siècle...
Son apparence et ses extérieurs, austères et peu engageants, caractéristiques aux forteresses militaires, contrastent avec l'élégance de son architecture, les riches décorations des cours intérieures et l'aménagement des appartements typiques des XVIIème et XVIIIème siècles... Lui donnant tout le confort des demeures de plaisance de style provençal... L'escalier à double révolution en est un superbe exemple et cohabite fort bien avec les mâchicoulis et les créneaux de l'enceinte fortifiée...
Malgré les conflits qui agitèrent la région, le château a traversé les siècles de manière presque sereine s'offrant à nous dans ses plus beaux atours... Propriété du Conseil Général depuis 1965, le château se visite d'avril à octobre.
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