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Le jardin Bossuet fait référence et rend hommage au célèbre orateur Jacques Bénigne Bossuet, évêque de Meaux de 1682 à 1704. Il représente la partie la plus travaillée des jardins de l'Evêché, constitué du jardin bas dit Bossuet et du jardin haut aussi appelé jardin des Remparts.
Situé dans le prolongement de la Cité Episcopale de Meaux, offrant depuis le palais épiscopal une vue superbe, le jardin Bossuet est un très bel exemple de jardin épiscopal... Aménagé progressivement depuis le XVème siècle par les évêques successifs, il adopte sa forme définitive entre 1637 et 1674 grâce aux évêques Dominique Séguier et Dominique de Ligny...
L'organisation à la française du jardin pourrait laisser supposer que Le Nôtre, alors "jardinier ordinaire du Roi" ait dessiné les plans du jardin, mais aucun document écrit ne vient confirmer cette hypothèse... Conçu pour être aussi joli à regarder depuis les jardins que du premier étage du palais, il est organisé en 4 parterres bordés de buis représentant une mitre d'évêque, soulignée un siècle plus tard par une allée de tilleuls offrant un agréable promenade ombragée.
Laissé à l'abandon après la Révolution, le parc ne retrouve sa beauté et son éclat qu'au début du XXème siècle avec l'acquisition par la ville de Meaux de l'ensemble architectural. Restauré, il est ouvert au public, on peut y admirer la Rose "Aigle de Meaux", baptisée en mai 2004...
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