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 | | Le Moulin de la Baine à Chaniers |
En longeant la Charente, sur les bords de la Baine, en direction de Cognac, au coeur de la Saintonge romane, se trouve un lieu simplement exceptionnel...
C'est dans un cadre regorgeant de verdure et d'histoire, dans les murs du moulin construit en amont de Chaniers sur ordre de Colbert, que le restaurant Le Moulin de la Baine est installé !
Dans cette belle bâtisse qui domine agréablement le fleuve et conserve encore certains mécanismes du moulin, nous nous attablons dans la promesse d'un moment frais et calme à la découverte d'une cuisine typiquement régionale...
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| | Le Moulin de la Baine à Chaniers |
Que l'on arrive au Moulin de la Baine par les chemins de Saintonge ou lors d'une escale du Bernard Palissy II, on se laisse volontiers tenter par la potée d'escargots à la charentaise, le pavé de sandre à la sauce vigneronne...
L'été, la terrasse ombragée surplombant la Charente offre une vue imprenable le temps d'un repas, le temps d'une dégustation de cognac ! ... une véritable invitation à la flânerie...
Site Internet du Moulin de la Baine |
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