Ile de France - Paris  

Salon international de l'Agriculture

Le premier salon international de l'agriculture a ouvert ses portes en mars 1964, Porte de Versailles, proposant ainsi une vitrine commerciale au traditionnel Concours Général Agricole, créé en 1870. 

Dans les années 60, l'après-guerre est une période de fort développement où innovations, modernisations et productivité viennent transformer complètement le monde agricole ; la "semaine de l'agriculture de Paris", instituée en 1909, ne suffisait plus à étoffer le fameux concours. 

Le salon de l'agriculture est devenu au fil des ans le plus grand rendez-vous agricole de France, on se plaît à le qualifier de plus grande ferme de France. Ce sont quelques 700.000 personnes qui en l'espace d'une dizaine de jours arpentent ses allées sous le regard médusé des animaux, environ 4.000, peu habitués à un tel capharnaüm ! 

Des enfants qui voient pour la première fois une vache, aux hommes politiques en campagne, ils viennent tous passer leur nez, s'extasier devant une boule de poil ou la robustesse d'une race bovine ! 

Hormis ce côté anecdotique, le salon de l'agriculture rassemble l'ensemble des filières agricoles autour de tables rondes, de conférences, de démonstrations... Des stands de prestige présentent les produits et caractéristiques des régions françaises, mais aussi de pays étrangers comme les thés de Corée du Sud ou  les efforts de certains pays pour trouver des solutions aux problèmes de pauvreté comme le Mali ou la Turquie... 

Parallèlement sur les rings, les animaux entrent en piste pour la compétition, grand moment pour certains éleveurs qui voient là le travail de toute une année récompensé... 

Et puis comme la finalité de l'agriculture est quand même de manger, il fallait bien que la restauration y ait une place importante, d'autant qu'il faut les nourrir tous ces gens ! Enfin, il y a de quoi, une trentaine de restaurants de spécialités régionales françaises et une dizaine de spécialités étrangères entretiennent les traditions !

Photo : Salon de l'Agriculture ©
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