Au cœur du magnifique parc à l’anglaise du château de Rambouillet, la Chaumière des Coquillages et la Laiterie de la Reine sont deux fabriques à visiter absolument.
La Laiterie de la Reine fut construite pour divertir la reine Marie-Antoinette qui s’ennuyait pendant les parties de chasse du roi Louis XVI. De style néo-classique, formée d’un temple grec attenant une grotte des nymphes, elle abritait une salle de dégustation appelée "l’Ermitage".
La Chaumière des coquillages fut réalisée par le duc de Penthièvre en 1779 : elle possède l’un des plus beaux décors de nacre, de marbre et de coquillages en Europe. C’était le lieu de fabrication du fromage.
Ces deux fabriques symbolisent l’idéal du retour à la nature de la seconde moitié du XVIIIème siècle. Le parc du château offre une splendide balade dans un jardin parcouru par plusieurs canaux et jalonné par six îles. Il ne faut pas quitter le site sans visiter le château aux décors intérieurs superbes.
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