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 | | Le Potager du Roi |
Créé en 1678 à la demande du Roi Soleil pour garnir les tables de Versailles, première cour d’Europe, le potager du Roi existe encore aujourd’hui.
A proximité du château, dans les marécages asséchés de "l’Etang Puant", fruits et légumes sont cultivés comme autrefois.
Son plan géométrique est resté identique depuis trois siècles : un grand carré s'ordonne autour d'un bassin entouré de buissons. Espaliers et tunnels permettent d’accéder aux différentes parcelles.
A découvrir et à déguster : potiron bleu de Hongrie, courge de Siam, poires, prunes, figues, ou encore des dizaines de variétés de pêches…
Le créateur du potager, Mr de la Quintinie, fut un précurseur dans l’expérimentation de la culture à contre-saison : il avait le pouvoir de faire pousser des fraises en plein hiver. Son secret n’a toujours pas été découvert ! Ainsi, le bon Louis XIV, fin gourmet, pouvait se régaler à longueur d’année de figues et melons, ses fruits préférés.
Photo : Comité des Parcs et Jardins de France ©
Renseignements : 01 39 24 62 62
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