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 | | Moulin Cavier de Gouré |
Caractéristique de l’Anjou le moulin cavier est tout à fait surprenant… Le Moulin de Gouré et celui du Champs des isles en sont de très beaux exemples.
Habituellement il est constitué d’une tour se terminant en cône, appelée massereau, sur laquelle est posée la hucherolle, petite cabane en bois. Sous le massereau, ou pied, dans la cave, est installée la chambre des meules.
Ce type de moulin était généralement construit sur des caves troglodytiques puis après sur des caves construites et non plus creusées.
Autour des caves du remblai et des murs consolident l’ensemble pour résister à la force du vent, cette masse est appelée masse cavière.
Le moulin Gouré constuit au XVIème siècle est situé au nord de Doué la Fontaine entre Rochemenier et Dénezé sous Doué. Il est ouvert à la visite en période estivale et lors des journées du patrimoine et des moulins.
Le moulin du Champs des isles est plus récent mais fonctionne toujours avec sa hucherolle orientable. Situé à Varennes sur Loire, il est ouvert toute l’année sur rendez-vous. Ses propriétaires fabriquent de la farine le jour de la fête des battages…
Photo : J. BILLON ©
Moulin de Gouré : 02 41 59 23 77
Moulin du Champs des Isles : 02 41 51 76 08
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