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 | | Parillada de la mer |
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 sardines,
- 2 darnes de saumon,
- 8 crevettes,
- 4 gambas,
- 4 rougets,
- 4 tomates,
- 4 piments verts doux,
- 2 citrons,
- 1 poivron,
- huile d’olive, sel poudre et gros sel, poivre du moulin,
- thym et laurier
- La parillada est une grillade de la mer que l’on peut réaliser soit sur un barbecue soit à la plancha espagnole.
- Une garniture de riz ou une salade mixte de tomate-salade voire les deux seront les bienvenues.
- Servir sur une planche en bois individuelle. Son côté “convivial-rustique” ravira vos convives...
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