Le Bassin d'Arcachon est une mer intérieure naturellement apparue au bord de la Côte d'Argent.
Un étroit passage avec l'Atlantique voit les eaux s'engouffrer avec violence entre Arcachon et la pointe du Cap Ferret.
Le climat y est des plus doux : c'est le site de villégiature estivale des bordelais ! Et, la belle saison passée, le climat hivernal y est si clément que le Bassin d'Arcachon accueille encore les visiteurs.
Plaisirs de la plage et de la plaisance. Délicatesse de la gastronomie.
La nature s'y épanouit : forêt préservée, réserves ornithologiques multiples...
A Biganos, une curiosité : une écloserie d'esturgeons au "Moulin de la Cassadotte". Alors même que les caviars d'Orient se raréfient, un véritable caviar d'esturgeon nous est ici proposé. La visite du moulin pisciculture, avec dégustation, restera un souvenir marquant.
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