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 | | Vins de Champagne |
Symbole de l'excellence, le champagne est le compagnon privilégié des instants d'exception, des premières et des dernières fois, des baptêmes, des mariages, des inaugurations, des records... tout simplement d'une "grande occasion" ou bien mieux encore de l'envie de se faire plaisir...
Mondialement reconnus, les vins de Champagne sont identifiables à leur effervescence et à leur indéniable typicité. Ils obéissent à des réglementations d'une extrême rigueur orchestrées par l'Apellation d'Origine Contrôlée (AOC) depuis 1927 : une délimitation géographique, 3 cépages autorisés : pinot noir, pinot meunier et chardonnay, des assemblages propres à chaque maison qui font leur réputation.
Ces assemblages sont le fruit d'un long savoir-faire et d'une grande expérience. Différents crus, différentes années, ayant été chacun travaillé par le chef de cave, garant de l'identité du vin, sont ainsi assemblés pour donner ce vin inimitable.
Que ce soit le petit producteur, ou les grandes maisons internationalement connues, ils ont à coeur de vous faire partager leur passion... Venez les rencontrer, visiter les caves des grands champagnes et tester les différences entre un "blanc de blancs", un "millésimé", une "cuvée spéciale", un "brut" et un "demi-sec"...
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