| |
 | | Le Gâteau Nantais |
Après avoir longtemps disparu des pâtisseries, voilà revenu le gâteau nantais...
Gâteau moelleux par excellence, délicatement parfumé au rhum, c'est le gâteau typique du début du siècle que faisaient servir les maîtresses de maison à leurs invités quand elles tenaient salon...
Mélange de farine, de sucre, d'amandes, de beurre, d'oeufs et de rhum, c'est une pâtisserie toujours appréciée...
Toute la réussite réside dans le fait de mélanger très énergiquement le beurre juste ramolli avec les amandes en poudre et le sucre, d'y incorporer les oeufs un par un puis la farine et on termine par le rhum !
On verse la préparation dans un moule préalablement beurré, on enfourne à four chaud pendant 45 minutes...
|
Effectuer une recherche
