Aquitaine - Gironde  

Vins du Médoc

Médoc signifie au milieu de eaux en latin. En  effet, ce terroir est bordé par l’Océan Atlantique à l’ouest et la Gironde à l’est. Il est doté d’un climat privilégié, humide et ensoleillé, qui favorise la maturation du raisin. 

C’est à partir du XVIème siècle que se développe l’activité viticole sur une bande de terre de 5 km de large sur 80 de long. La superficie des vignobles est aujourd’hui de 15.000 ha. Plus de 1.500 viticulteurs produisent  environ 115 millions de bouteilles de vin rouge par an.
Seuls sont autorisés les cépages Cabernet-Sauvignon, Merlot Noir, Cabernet Franc, Cot, Petit Verdot et Carmenère.

Les vins doivent avoir un degré minimun d’alcool naturel d’environ 10°. 8 AOC se partagent le vignoble : Médoc, Haut-Médoc, Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Moulis en Médoc, Listrac-Médoc et Margaux. 60 crus classés, répartis dans les appellations Haut Médoc, Saint Estèphe, Pauillac, Saint-Julien et Margaux réalisent environ un quart de la production et assurent la réputation internationale de ces vins. Parmi eux, des noms célèbres dans le monde entier : Château Lafitte, Château Latour, Château Margaux, Château Mouton-Rotschild. Tous se visitent.

Si vous désiriez partir à la découverte des crus de Médoc, nectars célèbres ou vins de petits propriétaires, la Maison du Tourisme et du Vin de Pauillac (05 56 59 03 08) ou celle de Lesparre en Médoc (05 56 41 21 96)  vous fourniront toutes les informations utiles.

Crédit : CDT33 - Photo BP Lamarque