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Appelée la cité grecque, la ville de Cargèse fut fondée par une colonie grecque fuyant les barbaries turques dans la seconde moitié du XVIIIème siècle.
En contrepartie de leur fidélité, les génois leur avaient concédé des terres inhabitées dans l'arrière pays de Sagone que les grecs vont s'empresser de faire fructifier. Leur réussite et leur richesse attirent la convoitise et la jalousie des paysans locaux qui les chassent. Réfugiés à Ajaccio, ils se voient attribuer un nouveau territoire : Cargèse. Pendant deux siècles, la petite communauté va vivre refermée sur elle-même, conservant sa langue, ses traditions, sa religion... Elle ne s'ouvrira au reste de la Corse que tardivement.
On remarquera l'église latine, petite construction avec son clocher carré du XIXème bâtie pour faire le pendant de l'église grecque édifiée également au XIXème. On notera l'iconostase décorée d'images saintes sur fond d'or ainsi que des icônes du XVIème dont les couleurs vives et la finesse du dessin attirent le regard...
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