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 | | Foie gras |
De par sa production de maïs, élément de base pour nourrir canards et oies, le Gers est le premier producteur de foie gras... vous ne pourrez y échapper, mais le voudriez-vous vraiment ?
Cru, poêlé, en terrine ou en conserve, le foie gras se mange... heu pardon, se déguste de toutes les façons ! Et à chacun sa manière de le préparer, l'essentiel étant de se régaler.
Qu'il soit d'oie ou de canard, le foie gras est un met de choix, réservé aux repas de fête, pour marquer un événement ou flatter ses invités ; le foie gras reste un plaisir gustatif, une merveille pour le palais... d'où la nécessité de savoir l'apprécier !
Issu d'un savoir-faire acquis au fil des générations, le foie gras du Gers est un produit unique en France reconnu pour être particulièrement fin. Et même dans ce domaine, le canard fait maintenant jeu égal avec l'oie...
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