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 | | Chocolatrium |
A Damville, charmante ville située entre Evreux et Verneuil-sur-Avre, se trouve un espace entièrement dédié au chocolat, installé à côté de la fabrique du grand artisan chocolatier Michel Cluizel.
C'est l'un des rares professionnels à utiliser directement la fève de cacao. Chocolatier depuis 1948, ses créations sont réputées à travers le monde entier. Pour preuve, sa filiale créée aux Etats-Unis en août 2004. A travers ce musée, il vous fait découvrir sa passion et son métier, qui ne font qu'un.
La visite commence par une première galerie où vous est racontée l'histoire du cacao et du chocolat, à travers les siècles et les océans. Ensuite, installez-vous confortablement dans la cinémathèque pour suivre le film sur le parcours du cacao jusqu'à sa transformation en chocolat, et qui vous propose une initiation à l'art de la dégustation.
C'est à l'atelier de découverte que vous pouvez voir des professionnels exécuter des gestes traditionnels pour l'élaboration des chocolats. Et puis, derrière une porte, est reconstitué un atelier des temps anciens avec ses pierres, ses cuivres et ses faïences.
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