| |
 | | Le Pâté Bourbonnais |
Plat simple et chaleureux, le pâté Bourbonnais est une sorte de tourte aux pommes de terre.
Cette recette peu onéreuse est une bonne idée pour une entrée plutôt consistante.
- Eplucher un bon kilo de pommes de terre puis les couper en rondelles. Eplucher et broyer deux oignons, persil, sel et poivre.
- Fouetter un demi-litre de crème fraîche. Prendre deux plaques de pâte feuilletée. Sur l’une des plaques, verser les ingrédients puis recouvrir avec l’autre pâte.
- Faire deux trous et enfiler deux cheminées de papier dans lesquelles la crème fraîche est versée.
- Etaler un jaune d’œuf pour dorer la pâte. Enfourner dans le four préchauffé pendant une heure.
Une recette rapide et facile à réaliser ! Il ne vous reste plus qu’à déguster le pâté Bourbonnais, idéalement accompagné d’un Saint-Pourçain rouge frais.
|
Effectuer une recherche
