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 | | Pain Tchintché |
Il n'est pas ici question de grande recette gastronomique, mais plutôt d'une recette ancestrale qui fleure bon le terroir...
Se rapprochant de l'Espagne, le pain tchinché est la réponse pour tout accompagner... de l'entrée au fromage... Rien de plus simple, prenez une bonne grosse tranche de pain complet ou de pain de campagne que vous faites griller.
Après quoi vous la frottez avec une gousse d'ail, puis vous y ajoutez un filet d'huile d'olive, un peu de sel et de poivre, ... et le tour est joué.
Si vous réussissez à aller suffisamment vite pour que la tartine soit encore tiède avec un peu de jambon sec, c'est un régal... Après chacun apporte sa variante, certains aiment y mettre une rondelle de tomate, pourquoi pas ?
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