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Il y fort longtemps était extraite la Pierre de Bourré, encore appelée Tuffeau...
Dans cette grotte des Roches, a été "bâtie" la ville souterraine. Connue depuis l'époque romaine, la pierre a servi à d'innombrables constructions dans la région, ce faisant, un nombre impressionnant de galeries a pu être transformé en champignonnières et parfois en caves à vin.
Mais l'une d'entre elles n'a aucune utilité si ce n'est celle de nous faire rêver... c'est la reproduction d'une place de village avec son école, sa mairie, ses arbres, le chien qui pousse la porte et la maîtresse de maison guettant le retour d'on ne sait qui... le tout est à la fois terriblement vivant et totalement figé dans l'éternité...
Une belle lumière fait ressortir la blancheur de la pierre. Une petite rétrospective vous fera revivre et comprendre la vie des carriers ; juste à côté, c'est une champignonnière visitée à la lampe de mineur pour voir pleurottes et shiitaké que vous pourrez découvrir... Une chose encore : le silence et la fraîcheur en surprennent plus d'un !
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