| |
 | | Vins du Roussillon |
Le Languedoc-Roussillon représente le plus grand vignoble de France. Si les vins du Roussillon en composent la plus petite partie, cette dernière est loin d'être négligeable.
Jadis de mauvaise réputation, les vins du Roussillon sont désormais reconnus pour leur qualité et leur diversité.
La large palette de vins de coteaux s'étend des vins rouges à la robe grenat, pouvant se garder jusqu'à 8 ans, aux blancs floraux à reflets verts en passant par les rosés, très pâles. Les vignobles de l'Agly, du glacis des Aspres et de la Côte Vermeille sont très réputés.
Les AOC, parmi lesquelles le Collioure, sont fameuses. Les Côtes du Roussillon donnent surtout des vins rouges foncés et corsés, aux arômes de fruits et d'épices. 25 communes se partagent l'appellation Côtes-du-Roussillon-Villages, dont les crus sont charpentés.
Parmi les vins les plus appréciés figurent Bélesta, Cazes Frères, Château de Jau, Domaines Jammes, Sarda-Malet, Taichac, Terrassous…
Site Internet
|
Effectuer une recherche
