Bourgogne - Côte d'Or  

Flavigny sur Ozerain

Fièrement dressée sur son éperon rocheux, ceinturée par trois cours d'eau, la cité médiévale de Flavigny sur Ozerain a de quoi en séduire plus d'un. 

L' abbaye bénédictine Saint Joseph de Clairval, fondée au VIIIème a été largement endommagée et ses bâtiments claustraux reconstruits au XVIIIème. Et ...ils abritent aujourd'hui la fabrique de bonbons d'anis qui fait la renommée de Flavigny sur Ozerain. 

Elaborée dans l'ancienne abbaye depuis le IXème, cette graine d'anis enrobée de sucre a fait le tour du monde. Elle se décline en 14 parfums, mais pour les secrets de la recette, on n'en saura pas plus ! 

L'ensemble du village a été très joliment restauré et mis en valeur. Petites rues et ruelles tortueuses offrent à votre regard là un escalier de pierre, là une tourelle... 

Ne manquez pas la Maison du Donataire du XVème dans la rue qui mène à l'église du XIIIème remanié au XVème. Particularité : une tribune centrale, rare pour l'époque !

Crédit photo : CDT21 - F. LECHENET
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