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Édifié sur une colline déjà occupée il y a fort longtemps par les Romains, le village du Castellet était au Moyen Age un castrum, c'est-à-dire un village fortifié ramassé à l’abri derrière ses remparts et dominé par un château.
Le Castellet a conservé de cette époque de nombreuses traces aujourd’hui soigneusement restaurées, à commencer par le mur d’enceinte percé de deux portes, le château (actuel siège de la municipalité) et l’église à la façade massive dont les parties les plus anciennes datent du XIème siècle.
Le village du Castellet regroupe également trois hameaux (Saint-Anne, Le Brûlat et La Plat) qui comptent de nombreux points d’intérêt (Vieux moulin, écomusée, lieu de pique-nique verdoyant et de promenade…).
A propos de promenade, il est remarquable de noter que la commune possède un nombre peu commun d’oratoires jalonnant ses routes (près d’une quarantaine !). Si la plupart datent du XIXème siècle, certains sont plus anciens. L’ensemble de cet étonnant patrimoine se visite évidemment à pied ou en voiture, puisque de nombreux oratoires bordent les routes ou se dressent à la croisée des chemins.
Retenons pour finir que la commune est le siège d’un important vignoble qui produit, entre autres, les AOC de Bandol et de Côte de Provence.
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