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 | | Vins de Quincy |
Le vignoble de Quincy est l'un des plus vieux de la région. Son origine remonte au XIIème siècle.
Son vin était alors très apprécié du Duc Jean de Berry, et de Charles VII qui lui conférèrent le titre de vin noble.
Plus récemment, une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) lui a été accordée en 1936.
Le vignoble couvre aujourd’hui environ 200 hectares. Il produit des vins blancs issus de cépages Sauvignon.
Les vins de Quincy sont des nectars frais, fins et fruités, avec des arômes d’agrumes et de miel.
Ils se marient à merveille avec les poissons, les crustacés et les fromages de chèvres régionaux, Chavignol, Pouligny St-Pierre ou Valençay. Que demander de plus !
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