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 | | Vins de Sancerre |
Au cœur des Monts de Sancerre, ce vignoble est l’un des plus connus de France.
Il s’étale autour du village qui porte son nom. Son origine médiévale a laissé des traces dans le bourg avec le superbe beffroi du XVème siècle ou la tour des fiefs, du XIVème, vestige de l’ancien château féodal.
L’origine du vignoble de Sancerre remonte au début de la Chrétienté. Mais ce sont surtout les comtes de Sancerre et les moines Augustins que le développèrent à partir du XIème siècle.
Il couvre aujourd’hui environ 2.400 hectares repartis sur les parties hautes et moyennes des coteaux et bénéficie ainsi d’un micro climat.
Il produit des vins légers, fruités, aux multiples arômes, qu’ils soient blancs, rouges ou rosés. Leur qualité est garantie par une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) pour les blancs depuis 1936 et pour les rouges et rosés depuis 1959.
Au pied de la colline, ne manquez pas de faire une halte dans le charmant village de Chavignol, célèbre pour son fromage de chèvre, le "crottin" de Chavignol ! A déguster naturellement avec un verre de Sancerre !
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